Rezepte

Zartes Lachsfilet trifft auf aromatischen Spargel und feine Kartoffeln – eine Kombination, die Frühling und Genuss auf den Teller zaubert. Behutsam in Olivenöl angebraten und mit Zitronenpfeffer-Butter verfeinert, entfaltet der Lachs sein volles, delikates Aroma. Ein Hauch frischer Zitrone und edles Fleur de Sel unterstreichen die Qualität der Zutaten.

Die Vongole, zarte Muscheln mit einem intensiven, maritimen Geschmack, überzeugen durch ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, ein Gericht im Handumdrehen in ein geschmackliches Meisterwerk zu verwandeln. Mit wenigen, aber ausgesuchten Zutaten entfaltet sich ihre volle Pracht. In Kombination mit den al dente gekochten Spaghetti, die mit einem Hauch von frischem Nudelwasser und dem feinen Fisch-Witte Fischfond verfeinert werden, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Aromen und Texturen.

Die Thunfischsteaks, zart und von höchster Qualität, bieten eine exklusive Geschmackserfahrung. Beim Anbraten in der erhitzten Pfanne entfaltet sich das intensive Aroma des Thunfischs, das durch den gleichmäßig verteilten Sesam-Umami noch verstärkt wird. Mit einer kurzen, gezielten Bratzeit von maximal zwei Minuten auf jeder Seite bleibt das Innere der Steaks wunderbar roh, was nicht nur den einzigartigen Geschmack bewahrt, sondern auch die zarte Textur des Thunfischs unterstreicht.

Frische Tomaten und aromatischer Knoblauch vereinen sich in diesem einfachen, aber geschmacklich raffinierten Gericht. Das Tomaten-Knoblauch-Topping wird mit Pfeffer, Salz und unserem feinen Fisch-Witte Zitronenpfeffer abgeschmeckt – eine perfekte Balance aus Frische und Würze.

Der Skrei, auch Winterkabeljau genannt, begeistert mit seinem festen, dennoch zarten Fleisch und feinem Aroma. Mit wenigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten lässt er sich in kürzester Zeit in ein raffiniertes Gericht verwandeln. Begleitet von klassischen Salz-Kartoffeln entsteht so ein schnelles, aber außergewöhnliches Gericht – perfekt für Genießer, die in kurzer Zeit große kulinarische Momente erleben möchten.

Der Skrei, auch Winterkabeljau genannt, begeistert mit seinem festen, dennoch zarten Fleisch und feinem Aroma. Mit wenigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten lässt er sich in kürzester Zeit in ein raffiniertes Gericht verwandeln. Begleitet von klassischen Salz-Kartoffeln entsteht so ein schnelles, aber außergewöhnliches Gericht – perfekt für Genießer, die in kurzer Zeit große kulinarische Momente erleben möchten.